Zdrowie i uroda.... artykuły, porady, ciekawostki...
Blog > Komentarze do wpisu

Dieta przy chorej wątrobie



Co jeść przy chorej wątrobie ?



Odpowiednia dieta, to jeden z najważniejszych elementów leczenia schorzeń wątroby.

Pamiętaj ! Dzięki właściwemu odżywianiu się można zapobiec większości chorób wątroby.

Najlepsza dla wątroby będzie dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczów.

Chory na wątrobę powinien jeść 4-5 małych posiłków dziennie o stałych porach, a kolację 2-3 godziny przed snem.

Do każdego dania warto dorzucić warzywo lub owoc. Najbardziej cenne warzywa to: brokuły, kukurydza, soja, kapusta, sałata. Zawierają one witaminy B1, B2, B6 oraz PP, które odgrywają ważną rolę w procesach przemiany materii.

W warzywach znajduje się także błonnik, który ułatwia trawić pokarmy i usuwać nadmiar tłuszczu, który obciąża wątrobę.

Do potraw dobrze jest też dodać przyprawy i zioła, które wspomagają trawienie: majeranek, tymianek, mięta, oregano, kminek i jałowiec. Pobudzają one wydzielanie soków trawiennych, maja działanie rozkurczowe na drogi żółciowe, regulują wypływ żółci do dwunastnicy.

Pamiętaj ! Z diety usuwamy przyprawy, które podrażniają wątrobę: pieprz, curry, ostra papryka, ocet i musztarda.

Unikać należy picia alkoholu, nawet niskoprocentowego.

Produkty zalecane przy chorej wątrobie

Chude ryby (dorsz, leszcz, mintaj, pstrąg, płastuga,sola, szczupak, sandacz), cielęcina, wołowina, piersi kurczaka i indyka bez skóry, chudy schab i wędliny.

Nabiał: mleko słodkie i zsiadłe (0 i 0,5 % tłuszczu), kefir, jogurt, chudy twaróg, serek homogenizowany, białko jaj.

Drobne kasze (jęczmienna, manna, krakowska), ryż i drobne makarony. Kleiki, krupnik z kaszy jęczmiennej.

Pieczywo jasne (pszenne), sucharki, pieczywo typu Graham w ograniczonych ilościach, ciasto drożdżowe na białku jaj.

Produkty zakazane przy chorej wątrobie

Torty i ciasta z kremem i bitą śmietaną, paczki, faworki, francuskie, piaskowe i kruche, biszkopt i drożdżowe na całych jajkach.

Nabiał: mleko tłuste i półtłuste i tłusty twaróg, sery zółte, topione, pleśniowe, fromage, żółtka jaj.

Słodycze: wszystkie, które zawierają tłuszcz, kakao i orzechy oraz chałwa, a także czekolada (również do picia).

Pieczywo razowe żytnie, a także pszenne, rogaliki francuskie, razowy makaron, brązowy ryż, kasza gryczana i pęczak.

Przykładowy jadłospis

Śniadanie: pszenna bułka z masłem, 2 plasterki wędliny drobiowej, pomarańcza.

II Śniadanie: pół kostki chudego twarogu z 4 łyżkami jogurtu naturalnego i pomidorem bez skórki.

Obiad: zupa pomidorowa na wywarze warzywnym pierś kurczaka pieczona w folii, 2 gotowane ziemniaki, 2 łyżki gotowanej fasolki szparagowej, kompot z truskawek.

Kolacja: kluski leniwe, marchewka utarta z jabłkiem.

Sałata z kurczakiem


Składniki: średniej wielkości pierś z kurczaka grillowana lub smażona na patelni beztłuszczowej | 10 dag mieszanych sałat: lodowa, rukola, roszponka, rzymska | 5 pomidorków koktajlowych

Sos: 7 łyżek oliwy z oliwek | 3 łyżki soku z cytryny | sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Opłukane sałaty włóż do salaterki. Przygotuj sos: oliwę z oliwek doprawiasz delikatnie solą, pieprzem i dodajesz sok z cytryny. Wymieszaj.

Polej sałatę sosem i wymieszaj. Na wierzchu ułóż filet z kurczaka, pokrojony w plastry i pomidorki.

środa, 21 września 2011, zdrowieuroda



TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Diety dobre dla nbsp wątroby z Ostropest plamisty - jak wyleczyć wątrobę?
Dwie diety dla wątroby Nasza wątroba działa jak filtr i unieszkodliwia toksyny. Często zamiast jej pomagać w tym zadaniu, dodatkowo ją obciążamy. Dlatego warto to zmienić i zyskać lepsze samopoczucie. Wątrobowa dieta beztłuszczowa Uwaga! Największy ... »
Wysłany 2013/06/22 15:11:31
Komentarze
2013/10/03 17:41:41
Very useful information.

Arkadiusz Czapla
Kontakt:
e-mail : Napisz do mnie
GG : 4974783


SEO Stats powered by MyPagerank.Net